親子日記APP
|
免費申請
|
登入
Tracy&Eric媽咪的手工皂.旅遊.生活雜記
用心經營生活~盡情享受生活~追求幸福生活
部落格
相簿
百寶箱
書籤
留言板
目前分類:「
點心
」的相關文章
瀏覽方式:
摘要列表
|
標題列表
季節限定~有果粒的「黑糖桑椹饅頭」
2015
04
09
16:30
棠棠″非專業″料理師,只是閒不下來,喜歡東做做,西做做, 喜歡嚐鮮... 一年一度的桑椹季又來到,棠棠這次用了黑糖來熬煮桑椹濃縮汁, 接著拿濃縮汁來做饅頭,簡單的變化了饅頭的口味!! 很單純的只是希望家人吃的安心又健康,也滿足了自己的味蕾!! 看看這誘人的顏色,讓人眼睛為之一亮... 不添加人工香精及色素,桑椹搭配著黑糖融入在饅頭裡,不會太甜 ,讓饅頭帶著微微果酸的滋味,讓視覺和味覺同時都得以 滿足了…且自己做的饅頭健康營養又好吃耶.... 桑椹濃縮汁 材料: 黑.紅桑椹2000g. 黑糖600g 做法: 桑椹洗淨,瀝乾水分後,加上黑糖用小火熬煮(邊攪拌) 約1小時(濃...
繼續閱讀»
分類:
點心
/
留言(0)
DIY季節限定的桑椹濃縮果汁&桑椹蜜餞&滿滿的桑椹料理
2014
04
15
00:21
從「桑葚緣觀光果園」採果回家後,馬上進行加工處理囉.... 來煮我們家「寶貝」最愛的桑椹濃縮果汁+桑葚蜜餞+滿滿的桑椹料理! (若採的桑椹量夠多,也可清洗瀝乾後包裝好,放入冰箱冷凍,可存放半年以上) 材料: 桑椹2斤(紅黑各半)、冰糖1斤(.白砂糖.亦可) (比例為1:1;我家不喜歡太甜,所以稍減冰糖份量,比例為1:0.5) 桑椹濃縮果汁&蜜餞做法: 1、剪去桑椹上的稉,順手挑出桑椹中的雜質(如葉子、不新鮮的桑葚等), 挑完後打開水龍頭輕輕沖洗乾淨 ...
繼續閱讀»
分類:
點心
/
留言(13)
橙香奶油蛋糕
2014
01
15
22:38
寒冷的天氣,對於冷飲的需求不大!小朋友買的每日c果汁沒能喝完! 所剩不多,但又擔心過期,哈哈…決定就拿來做蛋糕囉! 橙汁讓蛋糕帶著淡淡的果香美味,也豐富了蛋糕的香氣, 非常清爽綿密又鬆軟甜蜜的口感,蛋糕上的拉花感覺像是在畫畫~非常有趣! 不禁另人想多咬一口!~ 橙香奶油蛋糕 (28*23*5長方型模1個) 材料: 柳橙汁70克.無鹽奶油80克.低筋麵粉80克.中筋麵粉30 克 . 蛋黃6顆.全蛋1顆.香草粉適量.蛋白6顆.細砂糖125克 裝飾蛋黃:1-2顆 ...
繼續閱讀»
分類:
點心
/
留言(13)
歡慶萬聖節~嚐南瓜杯子點心~不搗蛋~
2013
10
31
23:15
時間過的好快一轉眼又到了萬聖節,也代表一年又要結束了! "小寶"今天一早興奮的....早早6點就給他自動起床~ 說是學校有萬聖節活動要早一點去.... 哈哈…也沒必要醬子早吧~ 晚上做了杯子蛋糕給寶貝们慶祝萬聖節~ 南瓜杯子蛋糕 材料 : A:全蛋 5顆 .細砂 125g B:低筋麵粉 85g .南瓜粉 10 g C:沙拉油30g .牛奶 30g D:裝飾用~打發鮮奶油 100g 棉花糖.軟糖.果乾.杏仁…適量 ...
繼續閱讀»
分類:
點心
/
留言(16)
藍莓巧克力天使蛋糕
2013
10
11
08:44
製作玫瑰花香烤布丁,所剩下的蛋白恰好 可以拿來做蛋白蛋糕 蛋白蛋糕又稱作天使蛋糕 鬆鬆軟軟的天使蛋糕,吃起來口感很細緻, 以蛋白打發後烘烤製作. 少了蛋黃的膽固醇,低脂無負擔, 也沒有多餘的裝飾,吃來較健康! 而且加上了香濃的巧克力,讓人心情愉悅! 口感甜而不膩的好吃~ 備齊材料 請出超好用的小幫手~電動攪拌器 (之前棠棠全程都用手打~累死我了!) 將低筋麵粉.玉米粉.塔塔粉.香草粉. 無糖可可粉.過篩備用 將蛋白、塔塔粉倒入攪拌缸中 以高速攪拌1分鐘 打發至蛋白有許多大泡泡時, 加入材料中約一半的細砂糖 持續打至蛋白的泡泡變細緻, 加入材料中剩下的細砂糖 繼續拌打,打至蛋液體積變大...
繼續閱讀»
分類:
點心
/
留言(16)
玫瑰花香烤布丁~大人.小孩都愛吃
2013
10
09
08:14
泡完香噴噴的玫瑰花泡澡錠~粉柔玫瑰花魅力無法擋 利用剩餘的玫瑰花瓣來自己動手做下午茶點心, 在家享受烘焙的喜悅! 下午茶點心首選是那柔軟細緻的玫瑰花香烤布丁, 入口即化~甜入你心!絕對是一個最浪漫的午茶時刻 備齊材料(份量約8杯) 先煮焦糖~ 細砂糖+水,以小火煮至焦黃 (省略不用焦糖也可以) (糖水滴入水中會形成凝結狀即可) 迅速將焦糖倒入布丁杯中備用 玫瑰花瓣放入牛奶中 加熱至65度左右後過濾 將細砂糖加入熱玫瑰牛奶內 充分伴均勻,糖溶解後備用 準備另一鍋子將蛋黃+香草粉. 打散伴均過篩備用 將溫熱玫瑰牛奶慢慢加入香草蛋液中 攪拌均勻 (注意牛奶溫度不然會煮成蛋花...
繼續閱讀»
分類:
點心
/
留言(10)
炒飯大變身~焗烤飯
2012
06
06
19:06
咖哩香焗烤鮭魚飯~ 今天中午,用了昨晚,剩下的"鮭魚炒飯"+"咖哩醬"再+"青椒"+"乳酪絲"+"蕃茄醬", 做了美味可口的~"咖哩香焗烤鮭魚飯~,"再配上,現榨鮮"香吉士果汁",營養滿分喔!! 女兒讚不絕口!吃的津津有味!~媽咪大大的滿足~ ...
繼續閱讀»
分類:
點心
/
留言(0)