叮叮噹,叮叮噹,鈴聲多響亮……!
哇!時光飛逝,又到了一年一度的耶誕節!
去年陪孩子做了薑餅屋!今年當然也不能偷懶囉!
利用晚餐後的空檔!!
來做可愛到捨不得吃,又好有耶誕feel~的糖霜彩繪耶誕樹餅乾吧!
只要會做餅乾&糖霜,就能讓孩子們運用彩色糖霜發揮想像力與創造力,
勾勒出孩子們心中的色彩!是充滿樂趣的耶誕親子活動!
畫好的餅乾還可以裝飾變成精緻的小禮物,自用送禮倆相宜!
酥脆的糖霜彩繪餅乾嚼起來奶香味豐富~濃郁,
不甜不膩~口感真的很棒!讓人忍不住要一口接一口!!
現在就來親子動一動囉!!~
蛋白糖霜材料:
蛋白50g.糖粉300g.檸檬汁少許.各色食用色素少許
(棠棠盡量選用天然的顏色!)
(白色:原味 . 綠色:抹茶粉. 紫色:芋香粉 . 咖啡色:無糖可可粉.)
作法:
1.蛋白放鋼盆攪拌至微發
2.分次加入糖粉攪拌
3.加入檸檬汁續攪拌
4.攪拌打至約九分發(微微流動狀態)即成蛋白霜
5.加入少許食用色素調色(視所需顏色調出色澤濃度)
6.裝入擠花袋,放置冰箱備用
7.剪裁出自己喜愛的大小即可開始使用
(多的糖霜可放冰箱保存!約2天左右用完!)
麵糰材料:
無鹽奶油125g.全蛋1顆.糖粉110g.中筋麵粉250g.
無鋁泡打粉4g.鹽2g.乾燥草莓粉5g(可省略)
作法:
1.將無鹽奶油.糖粉.鹽拌至鬆發,加入混合過篩好的中筋麵粉.泡打粉,拌成均勻
的細粉狀,分次加入全蛋.草莓粉,揉勻,即成麵糰
2. 麵糰成形了然後就可以用擀麵棍推開成一個大橢圓形(厚度約0.5~1公分)
3.用保鮮膜包好放置於冰箱冷藏冰硬(比較好做造型)
4. 從冰箱取出麵糰後再把24cm*12cm*1cm的聖誕樹模型放在麵糰上,
用刀子把形狀切割下來,切下的部分還可以做小餅乾喔!
(模型圖案&大小可以自己決定喔!!)
5.置於烤盤上放入烤箱以度烤約25分鐘左右微微上色即可取出~放涼
6.放涼後的聖誕樹餅乾,即可用糖霜和糖果裝飾自己喜愛的造型囉!!
聖誕樹餅乾出爐~放涼後,
寶貝们認真的~沒多久!趕緊把糖霜和糖果都貼上去,
即完成了24cm*12cm*1cm的大聖誕樹餅乾~
(如果沒有馬上享用!等糖霜乾燥後,即可包裝起來,以免受潮喔!!)
同場加映:
麵糰切下的部分再擀平~壓膜~就是可愛的小餅乾囉!!
出爐~放涼~即可享用~
醬~醬~加上糖霜裝飾!餅乾更可愛了~
意猶未盡的寶貝们甚至還希望我再做一次呢!
今天又度過了一個很開心的聖誕節!
歡迎觀賞湛藍天空下美麗的~櫻櫻豔豔