前幾週陰雨綿綿的天氣,大寶剛好要忙著準備考試~沒能出門,所以就待在家做些靜態的活動囉!!
奶香心型餅乾
材料:無鹽奶油100g.低筋麵粉200g.糖粉70g.蛋黃1個.香草粉5g.奶粉35g.鹽一小撮 .
手粉(低筋麵粉)適量
事前準備:將無鹽奶油100g切成小丁後放置室溫軟化
做法:1.將無鹽奶油拌勻成柔軟的麵糊
2.麵糊加入糖粉打成光滑狀
3.麵糊打發後加入蛋黃混合均勻
4.麵糊拌勻後加入過篩後的低筋麵粉.奶粉.香草粉.鹽,用手揉成糰
5.揉成光滑無粉感後,將麵團用保鮮膜包好,放置冰箱冰藏30分鐘
6.工作台撒上少許手粉,放置麵團將麵團擀平成4~5cm厚度
7.用自己喜愛的壓模~壓出圖案
(認真的小寶~努力中~)
僵~僵~僵~僵~滿滿的愛心餅乾~準備放入烤箱囉!!~
8.入170度的烤箱烤10分鐘再對調烤盤方向再烤10分鐘即可
9.烤好的餅乾冷卻後即可食用囉!!~
口感質地脆口,奶香味十足,不會過度膨脹的餅乾;也很適合用糖霜來裝飾喔!!
哈~哈~好吃又好玩的親子活動~大成功~
"小寶"期待下回的巧克力口味餅乾呢!!
